又老了一岁哦……感叹一下……朋友们大多远离身边，收到的祝福和礼物都不多。22岁生日，过的有些情绪起伏。

      兴奋，失望，别扭，生气，发火，慢慢恢复，又逐渐郁闷，极度委屈，压抑，大哭，开心。两天下来觉得乱糟糟。

      不过因为MONKEY宝宝一直陪伴，还有新的SWATCH，和我的意思，正统，简洁。虽然现在对着OMEGA只能望而兴叹，但是还是觉得很幸福，而且相信不久以后一定会拿到梦寐以求的OMEGA的。

      谢谢MONKEY宝宝哈～

      周末要请几位哥哥们吃徽菜。北京的徽菜馆子真是少啊……而且还不知道烧的正不正宗好不好吃。我不敢自诩有能力成为徽菜的评论者，只能说说记忆中我觉得很好吃的东东了，给身在北方的兄弟姐妹们来个徽菜补习。

      爸爸单位门口的那家徽菜馆给我印象是最深刻的了，真是每道菜都吃的我神魂颠倒，店里从老板到洗碗工全是绩溪人，以致服务员之间的对话我是一个字也听不懂，地方性做的是绝对到位了。

推荐几个我最爱的吧：

      鱼划水：用那种很大的鱼的尾巴做的（具体什么鱼偶不晓得……不过肯定是淡水鱼），应该是红烧的做法，油光鲜亮，汁浓鲜美，肉非常非常的嫩，味道也够足。真的不晓得师傅怎么做的这道菜……而且我的形容能力也就如此了……可意会不可言传啊！

      炒粉丝：算是地方小土菜，用豆腐干丝，小青菜，黄花菜，肉丝和粉丝一起炒的，虽然体现不了多少地方特色，但是我觉得这个和广东的干炒牛河一样，是很炼师父的手艺和讲究口感的。粉丝必须炒的不结块，不油腻，不干硬，而且要味道香。我很喜欢吃的！

      膳糊：把黄鳝肉切成很细的丝做的，我还是不清楚做法……不过一盘里面吃不到一点骨头，口感很滑爽，也不像那些水煮肉片那样不厚道肉片下面铺的是青菜，满满一盘的膳丝哦～应该是烧的做法吧，不腥不干也不辣，我觉得满适合老人和小孩吃的。

      牛肉/驴肉火锅：和北京那种清水涮肉和重庆的汤料火锅都不一样，火锅汤和肉是一起做出来的。端上来的时候你可能会觉得这个菜不实在，火锅里看上去全是深色的汤，其实肉满满的躺在锅底哦，火锅里就是肉和汤，没有加别的菜一起煮的，我觉得这样味道才纯。随火锅附赠的是一盘山芋粉丝，一盘香菜，一盘大白菜，很平常的东西，但是下锅一煮味道就非常好。这个火锅的精华就是那浓浓的汤啦！

      黄山石鸡：不管是红烧，清蒸，干煸，都非常好吃的，因为我本身就很喜欢吃石鸡，加上店里味道又很好，自然是爱的不得了。不过这个菜比较贵，而且似乎在黄山本地现在都很难吃到真正的石鸡了，大多用牛蛙代替了。

     风鸡煲（是不是这个“风”不是很确定）：解释下风鸡的做法（似乎是这么做的……）：鸡杀了之后，去血去内脏不去毛，肚子里塞满香料，大葱什么的，用泥巴包起来，挂在很通风的地方，挂一两个月吧，把泥巴去掉（毛会跟着泥巴掉下来），这是鸡的肉是深粉红色，皮呈金黄色，肚子里调料的味道已经渗到肉里了。风鸡煲就是小陶煲里铺上切成细条的千张丝，上面铺上切成厚片的风鸡肉，上锅蒸。非常香的哦！

下面是一些特色菜：

      臭鳜鱼：真的是臭的不得了啊！！其实味道不错，但是闻起来实在太臭了……影响了一些我下筷子的欲望，而且本身就不爱吃鱼。味道很好，但不是我所爱。

      米粉肉：是晒过的米粉肉，我很喜欢吃那个米粉和瘦肉的部分，但是其实这个菜的精华是肥肉和皮的部分，瘦肉一般都好少，偶吃不了……为什么没有全瘦的米粉肉呢……

      毛豆腐：又是臭臭的东西……爸爸叔叔们很喜欢，但是还是臭啊……我不好这口……

      老鸭汤：汤和肉都非常鲜美，但是我觉得喝多了有点腻的发晕，建议吃的人喝一碗品品味道就好，剩下的汤用来下挂面或者煮馄炖，就很好吃了。

      写的好累啊！但是我觉得徽菜好吃的绝对不止这些啊。为徽菜没有其他菜系名气响传播广痛心一下……大家有机会去我家请你们吃地道的吧。

 

PS：补充些安徽的特产：黄山石鸡，黄山石耳，银鱼，汪丫鱼（不晓得学名），各种各样的上等茶叶啊～～